blog about life: WORK AND TRAVEL 2017. Many Glacier Hotel

Приветики, дорогие мои !

Сегодня я хотела бы поделиться с Вами опытом работы в Америке . Обо всем я хотела бы рассказать поподробнее ,думаю, я многое случайно пропущу, но вы можете все интересующие Вас вопросы написать мне на аск или в личные сообщения.

Все лето я проработала в одном из национальных парков Америки, в историческом отеле. Он находится в штате Монтана, в трёх часах езды от ближайшего города Columbia Falls. Но ближайший от парка город находился не в Америке, а в Канаде, город Калгари. До него ехать примерно полтора часа. Но позже мы выяснили, что людям из России нужна виза в Канаду , а американцы и ребята из Тайваня,Филипин и Чешской республики могли спокойно въезжать туда. Ближайший магазин находился в часе езды от отеля, т.е. мы не могли элементарно купить себе порошок и зубную пасту. А рядом с отелем, особенно рядом с нашим дормом спокойно гуляли медведи, Бемби и разные другие животные. Мы действительно далеко находились от цивилизации.

Я работала в dining room( ресторан), а моя должность - server assistant (помощник официанта). Помощнник официанта включает в себя 3 позиции: фуд-раннер, хост и бассер. И перед каждой сменной на плане ресторана менеджеры писали кем ты будешь сегодня.

Фуд-раннер на огромном подносе разносит еду гостям. Он должен быть очень внимательным, быстрым и, наверное, сильным 😂Раннер должен знать как выглядят блюда и расположение столов в зале.

Бассер это правая рука официанта. Он разливает воду, убирает столы и просто помогает своему официанту во всем.

Хост должен рассаживать гостей, соблюдая баланс гостей и официантов , вести лист ожидания и отвечать на все вопросы гостей.А я чаще всего была хостом. В конце сезона я называла себя хозяйкой зала😂 В начале я очень радовалась, когда меня ставили хостом, как мне казалось это самое легкое. Но в конце сезона у меня просто был нервный тик от гостей и официантов и просто во время каждого ужина я про себя думала "лучше бы я бассером была". Гости недовольны из-за длинного ожидания или они хотят сидеть у окна, а следующий стол освободиться через полтора часа, официанты возмущаются из-за большого количества гостей и столов, бассеры не хотят убирать столы. А в конце дня на меня просто было невозможно было смотреть.

Плюсы и минусы работы и проживания в национальном парке:

Минусы:

-большой поток гостей. Например, в ресторане на завтрак проходило от 230 человек , на обед от 200, на ужин от 330, в разгар сезона мы пару раз сажали на около 410 человек за ужин(5 часов). И это с учетом только дайнинг рума, так же был лаунж бар, у нас была одна общая кухня.

-каждый день ты видишь одни и те же лица. В отеле работает около 200 человек, но вы только представьте каждый день на протяжении трёх месяцев ты общаешься только с этими людьми.

-практически нет возможности выехать в город. Если у тебя нет машины, а тем более водительских прав ты не сможешь покинуть просторы парка. Но мне в этом плане повезло , у американских друзей были машины, а когда они уехали мы с русскими ребятами брали у приятелей машину.

-очень плохой вай-фай. Грузил только вотс ап по одному сообщению в две минуты. Иной раз нам его даже отключали на неделею и мы не могла связаться с родителями даже по вотс апу. В первое время было действительно сложно с этим смириться, но через неделю я привыкла. Зато теперь у меня нет никакой зависимости от социальных сетей. Эти три месяца послужили для меня некой профилактикой от соц. сетей.

-постоянно находишься на работе.

Иногда нам ставили такие смены как "завтрак, ужин", а это значит ты работаешь сначала с 6 утра до 11:30, потом с 4:30 вечера до 12 ночи, а между сменами спишь. И я практически не пересекалась со своими друзьями.

Когда работаешь с 6 утра до 12 ночи...

Плюсы:

-полное уединение с природой! На территории парка огромное количество дорожек для хайкинга, лодок, животных и просто красивых мест, которыми ты не успеешь налюбоваться даже за три месяца.

Кайакинг с Оливией!

-новые друзья! Я даже не могла себе представить, что так привяжусь к этим ребятам со всего мира за лето. На самом деле мне их сейчас очень не хватает. За это время с некоторыми из них мы успели стать одной большой семьей.

День Рождения Дженифер из Тайваня.

-заработок денег. Когда я поняла, что еду в национальный парк, а не в город как все остальные мои друзья и знакомые, я немного расстроилась и подумала, что я не смогу найти вторую работу и заработаю очень мало денег. Но один из преимуществ национальных парков является то, что за минимальную стоимость тебя обеспечивают хорошим жильем в минуте ходьбы до работы и неплохим

питанием.А некоторые ребята, которые работали в городах просто вышли в ноль, тк приходилось тратить большое количество денег на жилье и питание. Таким образом я смогла сохранить достаточно крупную сумму денег. К тому же, мне начислялись очень хорошие чаевые от официантов и у нас были постоянные переработки.